July 23rd 2010 · Read More · No Comments
免許の更新に行って来た。普通DMV(Department of Motor Vehicles)はやたら混んでて、1時間とか待たされるんだけど、サイトを見たら近隣のDMVの待ち時間がご丁寧に表示されている事を発見。（カリフォルニアの免許なので、カリフォルニアの州内どこのDMVでも手続きが出来る）
昨日はどこも1時間前後の待ち時間だったのに、今日はなんと待ち時間0：00という場所を発見。半信半疑で行ってみたら、本当に待ち時間が無かった。受付で渡された紙に色々記入して番号札を貰い、座ったとたんに自分の番号が呼び出されて、全ての手続きが終わるのに15分もかからなかった。ありえん。
ということで、DMVサイトは信憑性が高いと言う事が証明されたので、行く前にチェックして場所を選んで行きましょう。
July 5th 2010 · Read More · No Comments
アイスクリーム屋
近所に、冬でさえやたらと混んでいるアイスクリーム屋がある。そこで、ワールドフェイマス ミルクシェイクと豪語している一品があるらしいので、飲みに行ってみた。
夏なので更に混んでいて、外のベンチでアイスを食っている人だかりがある。どうやら期待出来そうである。アイスクリームやアイスケーキ、シャーベットのみならず、飴やらトフィーやらも売っている。先に並んでたおばちゃんが、チェリー？サンデーのようなものを頼んでお持ち帰りしてて、かなり旨そうだ。
飴
ミルクシェイクは、要するにバニラシェイクの事なんだけど、ファストフードなんかで売ってるパウダーから作ってるのとは違ってバニラアイスをたっぷり使うので、とっても乳製品なまろやかな味。旨い。
時々、自宅でもじじいのレシピ：バニラアイス＋牛乳＋シロップ（メープル）を混ぜて作るんだけど、それよりこってりとした感じがするので、牛乳じゃなくてクリームを入れてるのかも。
July 4th 2010 · Read More · No Comments
プレシャスなローズ線香
phoを食べに行ったついでに、プンジャビ マーケットというインド系マーケットに寄ってみた。
色々な種類の線香があったので、匂いの良さげなものをチョイスして購入してみた。
で、Export only（輸出のみ）と書かれたその箱のうちの一つに、何故か日本語で、”プレシャスなローズ”と書かれていた。プレシャス、ロード オブ ザ リングのシュミーゲルを思い浮かべてしまう。
で、この”プレシャスなローズ”はかなり濃厚にプレシャスで、炊いたらアパート中に充満するくらい強い薔薇の香り。う〜んプレシャス。
プンジャビ マーケットには怪しげな食品も売ってたので、今度はそっちにも手を出してみよう。
July 3rd 2010 · Read More · No Comments
朝から銀行に電話して、昨日のATMのありえない状態について調べてもらう。
カスタマーサービス曰く、システムには反映されているけど、available（すぐ使える）にはその金額分反映されておらず、反映されるのは何故か水曜日！なんだと。独立記念日で月曜が振り替え休日なのは分かるけど、なんでそんなに時間がかかる必要があるかを考えてみる。
例えばチェックの入金なら確認をふくめ、相手方の銀行との連係プレーも必要になるから、まあ時間がかかるのは分かる。でも、今回は自分のセービングスからチェッキングへの移行でもちろん同じ銀行で作ったリンクされたアカウント上でのお金の移動だ。つまり、自分が銀行に預けてあるお金だ。なんで”反映”されるのにそこまで時間が必要か？？？(いくら月曜が休みといえ、3日もかかるのはおかしい。土曜日は２時まで開いてるのに、休日カウントされるのもおかしい。）
要するに、その間に切られたチェックや引き落としされたお金が”バウンス”して、手数料をがつんと搾れるので、わざとたらたら反映させるに超した事はないからだ。銀行間によって反映にかかる時間に差があるのは、この何処まで嫌らしいやり方で利用者から金を吸い上げる事をするかしないか、位しか理由が思い浮かばない。Bank of Ass、流石だ。
オーバードラフトプロテクション（チェッキングにある以上のお金が引き落とされた場合、リンクされたセービングからお金を自動に移行して、チェッキングがバウンスする事を防ぐ）の手数料はなんと35ドル。ありえなさすぎ。同名口座内のセービングスからの移行なのに、ぼりすぎ。
さて、頭に来て色々調べてたら、Bank of ● sucks!というフォーラムサイトがあって、既に消されていた。（やられたね）その他にもブログやフォーラムサイトが沢山あって、ありえないような怠惰な理由で手数料をガッツリ取られた利用者があちこちで不満を語り合っている。現在小さい銀行が潰れていって危険なので大手の銀行の信用が高いのだけど、これでくだらない手数料を取られたら、利用している他の銀行に移行させてアカウントを閉めようと考え中。
July 2nd 2010 · Read More · No Comments
ありえん。
ATMでセービングスからチェッキングに550ドルお金を移動させたら、セービングスからお金は減ってるのに、チェッキングに入っていない。確認で更に300ドル移動させてみたら、やっぱりセービングスからお金は減っても、チェッキングに反映されてない。。。トータル850ドル消えた。。。
で、カスタマーサービスに電話したら、24時間とかいいつつ、コンピューターボイスサービスが24時間で、人が対応するサービスは10時まで。。。ありえなさすぎ。もう一つ使ってるシティはちゃんと24時間だぞ。
だからBank of Assって言われんだよ。
June 22nd 2010 · Read More · Comments(3)
まずは大量にサルサを作成。
サルサ
太めのハラペニョ2本投入したのでちょっと辛め。更に辛くすると、緑サルサになる。
シラントロがダメな人（それじゃ、ほんとにメキシカンフード好きとかいえないねぇ。）がいるので、
シラントロは後付け。
エンチラーダ
作り方自体は簡単なんだけど、手間と暇のかかるエンチラーダ完成。
学生時代にヴィクトリーナに習ったこの一品。作るの多分5年ぶりなので、微妙に塩加減を忘れている。
高カロリーなので滅多につくらないけど。
June 9th 2010 · Read More · No Comments
ライスペーパーと海鮮ソース
久しぶりに近所の中華系スーパーに行って、「久しぶりに生春巻きを作ろう」と思い立ったのはいいんだけど、ピーナツソースの素が探せない。ナンプラーが臭すぎて食べれない私は、ナンプラーソース入りのたれは苦手なので、生春巻きはもちろんピーナツソース派だ。中国語とベトナム語とタイ語で書かれた商品が陳列されている棚の間をうろうろする事20分。見かねたおっちゃんが何語か分からない言葉で喋りかけてきてくれた。
「あー。その言葉は分からないけど、ピーナツソースの素を探してるんです」と言ったら、こっちだと、逞しく誘導してくれる。「あー、ないね。でもピーナツソース作るんなら、これだよ、これ」と紹介してくれたのが、海鮮醤なるもの。「これをピーナツバターに混ぜるんだよ」ピーナツバターに？？？初耳。
「もしかしてオイスターソースみたいなもの？？」と尋ねると、「これね、ちょっと甘みがあって、ちがうのよ、オイスターソースとは。」ふむふむ。アメリカのピーナツバターは、ピーナツをただ練ったもので甘みが足してないから、確かに甘みを付ける必要がある。前に使っていたタイ産のピーナツソースの素は、パウダー状でココナツミルクを混ぜて作る代物。ココナツミルクはラードなんかより悪玉コレステロールが高いから、あまり健康的なソースは作れない。でも、このピーナツバター＋海鮮醤ならいい感じかも、と言われるまま購入。
さっそく、ピーナツバターと混ぜてピーナツソースを作成。なかなかいける。お湯少々を足して、ちょうど良いくらいの液状にして、チリソースを少し足すとピリッとして旨い。旨すぎる。しかもこの海鮮醤、フライドライスに足しても旨い。いい事教えてもらった。おっちゃんありがとう。