Thanks Giving Weekend
サンクスギビング（感謝祭）で4連休開けの月曜はきついですね。
今回のサンクスギビングはターキーの焼け上がるまでの過程をばっちり写真に収めたので、ちょっと紹介。
じじいのシークレットフルーティーターキーです。ターキーはぱさぱさに乾燥してるので苦手という日本人の方も多いですが、じじいのフルーティーなターキーはなかなかいけます。
ボールに2つ分も作ってしまったスタッフィン（じじいはコーンブレッドを使います）を首の穴（お尻の穴にも見えますが）に詰めている所。このスタッフィンが何故かめちゃくちゃ旨い。
ターキーの首と内蔵。これがお腹の部分（スタッフィンをつめている空洞）に入って売ってます。このターキーは小さいターキー（１５パウンド）だったので、スタッフィンは余ってしまいました。この首も一応焼いたのですが、誰も食わずじまい。。。（グロいよやっぱ）
蒸気が凄い、ばっちり蒸されている感じですね。時々オーブンを開けて、ジュース（アルミパンの下に出てきているダシですね。）をでっかいスポイトでかけてあげます。1パウンドにつき20分だから7時くらいには焼き上がると行っていたじじい。
この段階で8時です。でも、温度計はまだ一番下にある”ハムレベル”で、一番高い温度の位置にある”鳥”のレベルにはぜんぜん足りません。
10時過ぎてやっと会食。一日中買い物やかたずけで走り回ったので疲れすぎ、お腹すき過ぎで１０時を過ぎた頃にはくたくた。