ハチミツ屋＠ファーマーズマーケット
March 19th 2010 -
はちみつ
１年ぶりぐらいで近所のファーマーズマーケットに行って来た。ファーマーズマーケットは、農家直送物産などを野外で売る（場所によっては歩行者天国にして）催しで、家の近所は週１回行われている。
出ている店は、果物屋（オーガニックがウリで、いびつな果物満載してたりする）野菜屋、ハーブ屋、ローストチキン屋（でっかいグリルごと屋台形式で持って来て、焼きながら売ってくれる）焼きモロコシ屋、パン屋（ユダヤ系パン屋だそう）ハマス屋（中東系の料理でディップに使われている、なすを原料にした練り物）ガーリック フライ屋（小さく刻んだニンニクを、揚げたてのフライドポテトにまぶしたもの）手作り石けん屋、などなど。
で、今回の目当てはハチミツが切れそうになってたんでハチミツ屋だったんだけど、養蜂家のお兄さんが自家栽培したハチミツを売りに来ていて、味が何種類かある。上の写真右（黄色っぽい）はセージに蜂を放したセージ味で、左（新しく購入。茶褐色）はワイルドフラワー（野草）に放したもの。試食もさせてもらえるんだけど、味が各種違う。ワイルドフラワーの方がセージよりコクがある感じ。”オレンジの花”のハチミツはちょっと酸味があって軽い感じだった。瓶づめかプラスチックのクマが容量毎にあって、使いやすいクマをいつも買ってる
蜂の子は付いてない上品な感じの蜂の巣も売っていて興味を引かれたんだけど、巣のワックス部分もそのまま食べれるんだそう。（どういう味なんだろ？）ワックスで作った蝋燭も売っていた。リップクリームは使った事あるけど、キャンドルはロウの匂いが違ったりするんだろうか？（臭いよね、普通の蝋燭って）
サイトを見たら、化学薬品（肥料や虫除け）を使ってない近隣のオレンジ農園やアーモンド農園なんかに蜂を放して蜜を集めさせているんだそう。
ちなみに、日本のハチミツ屋で買うよりかなり安くで手に入る。左のでかっクマは908グラムで1000円しない。農家直送万歳。